山梨県南都留郡忍野村(登録件数 10 件)の旅館をご紹介!

おすすめ書籍

あなたにピッタリの名旅館・ホテルガイド―旅の通が体験から厳選

辻 真先 有楽出版社
価格:￥ 1,680
【内容(「BOOK」より)】
泊って納得の“宿”を案内します!超高級旅館から家族的なホテルまで。旅から旅に明けくれる作家・辻真先が、自分が泊った体験から選んですすめる旅館、ホテルを107店紹介します。

加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは

細井 勝 PHP研究所
価格:￥ 1,680
【内容(「MARC」より)】
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、26年間総合1位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。加賀屋に寄せられた手紙と宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。

俵屋の不思議

村松 友視 世界文化社
価格:￥ 2,730
【内容(「BOOK」より)】
世界に名だたる京都の老舗旅館「俵屋」を舞台に、一徹に貫かれる女主人と職人たちの志(こころざし)。京都だからこそ生きる、こだわりの技と感性とはなにか。「俵屋」の仕事人をとおして描く、その不思議の先に、京都の、そして日本の心が見える。

ホテル・ビジネス・ブック―MMH(Master of Management for Hospitality)

仲谷 秀一 中央経済社
価格:￥ 1,890
【内容(「BOOK」より)】
この本では、広くホテル・旅館業界にかかわっている皆様の、日常的な疑問に答える内容を盛り込みました。例えば、「5星ホテル」とは何なのか?、「ユニフォーム・システム」とは?、「イールド」って?、他にも「GOP」「RevPAR」「PMS」など様々なキーワードをわかりやすく解説しています。あわせて、日系ホテルと外資系ホテルの運営上の違いや、今後、日本のホテル業界が向かうであろうビジネスの仕組みやあり方を独自の視点で述べてみました。