那賀郡那賀町【旅館】登録件数 15 件をご紹介!

おすすめ書籍

旅館物語―オンリーワンの宿を夢見て

大野 修 柴田書店
価格:￥ 1,470
【内容(「MARC」より)】
それぞれの旅館が誕生するまでに、どんな物語があったのか-。オンリーワンの宿を目指した、6つの宿の物語。『月刊ホテル旅館』掲載の「にっぽんリゾート革命」に加筆、訂正し刊行。

加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは

細井 勝 PHP研究所
価格:￥ 1,680
【内容(「MARC」より)】
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、26年間総合1位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。加賀屋に寄せられた手紙と宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。

宿を支える女将たち

岩崎 信也 柴田書店
価格:￥ 1,680
【内容(「BOOK」より)】
旅館の経営は時代の変化に直接影響される。時代の変化とは、お客が旅館に求める価値が変わるということだ。1960年代の経済成長時代に始まった団体旅行中心の潮流はバブル経済の崩壊とともに終焉を迎え、いまは個人単位での旅行が主流になりつつあるという。こういう流れのなかで、経営の近代化や効率的な運営を強いられるのは当然として、お客をもてなす現場のリーダーである女将の役割は、ますます重要度を増している。そんな現代の女将たちが、いま何を考え、どんな理想を追いかけているのか。そこに焦点を当てながら、仕事に生きるひとりの女性としての姿を浮き彫りにしたいというのが、本書の眼目にほかならない。

駅前旅館に泊まるローカル線の旅

大穂 耕一郎 筑摩書房
価格:￥ 819
【内容(「BOOK」より)】
ローカル線に乗って、ぶらり一人旅。見知らぬ駅に降り立ち駅前旅館で荷物を解いて、ホッと一息。その土地の方言に接し、人情にふれる、そんな体験ができるのが駅前旅館。一泊二食付6000円は、あたりまえ!そこには豪華な夕食も露天風呂もないが、どこか懐かしく心が和むパラダイス。かつては鉄道や地場産業の発展とともに繁昌した駅前旅館が、いまも元気に営業している姿を全国にたずね歩く。

ホテル旅館のキャッシュフロー経営

松井 洋治 柴田書店
価格:￥ 1,890
【内容(「BOOK」より)】
元銀行員として、宿泊産業を客観的に見てきた経験と、その後二十数年間にわたり、ホテル旅館業に実際に携わってきた著者による、ホテル旅館を主体とする“宿泊産業に範囲を限定したキャッシュフロー経営”の本。