兵庫県淡路市(登録件数 22 件)の旅館をご紹介!

おすすめ書籍

加賀屋の流儀 極上のおもてなしとは

細井 勝 PHP研究所
価格:￥ 1,680
【内容(「MARC」より)】
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で、26年間総合1位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。なぜこの宿は日本一であり続けるのか。加賀屋に寄せられた手紙と宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしの心を探る。

宿を支える女将たち

岩崎 信也 柴田書店
価格:￥ 1,680
【内容(「BOOK」より)】
旅館の経営は時代の変化に直接影響される。時代の変化とは、お客が旅館に求める価値が変わるということだ。1960年代の経済成長時代に始まった団体旅行中心の潮流はバブル経済の崩壊とともに終焉を迎え、いまは個人単位での旅行が主流になりつつあるという。こういう流れのなかで、経営の近代化や効率的な運営を強いられるのは当然として、お客をもてなす現場のリーダーである女将の役割は、ますます重要度を増している。そんな現代の女将たちが、いま何を考え、どんな理想を追いかけているのか。そこに焦点を当てながら、仕事に生きるひとりの女性としての姿を浮き彫りにしたいというのが、本書の眼目にほかならない。

旅館物語―オンリーワンの宿を夢見て

大野 修 柴田書店
価格:￥ 1,470
【内容(「MARC」より)】
それぞれの旅館が誕生するまでに、どんな物語があったのか-。オンリーワンの宿を目指した、6つの宿の物語。『月刊ホテル旅館』掲載の「にっぽんリゾート革命」に加筆、訂正し刊行。

ホテル・ビジネス・ブック―MMH(Master of Management for Hospitality)

仲谷 秀一 中央経済社
価格:￥ 1,890
【内容(「BOOK」より)】
この本では、広くホテル・旅館業界にかかわっている皆様の、日常的な疑問に答える内容を盛り込みました。例えば、「5星ホテル」とは何なのか?、「ユニフォーム・システム」とは?、「イールド」って?、他にも「GOP」「RevPAR」「PMS」など様々なキーワードをわかりやすく解説しています。あわせて、日系ホテルと外資系ホテルの運営上の違いや、今後、日本のホテル業界が向かうであろうビジネスの仕組みやあり方を独自の視点で述べてみました。

和風旅館建築の美 JTBキャンブックス

宮本 和義 JTB
価格:￥ 1,628
【内容(「MARC」より)】
日本各地にしっかりと生き続ける木造の和風旅館。全国の代表的な33の旅館の美しい建築様式を、ふんだんなカラー写真で紹介する。ほか44の和風旅館のデータも収録する。

全国ペットと泊まれる宿

ブルーガイド編集部 実業之日本社
価格:￥ 1,344
【内容(「BOOK」より)】
ワンちゃん、ネコちゃん連れOKのホテル・旅館・ペンション343軒。本書はペットと一緒に宿泊できるホテル・旅館・ペンション、ならびに観光地にあるペットホテルを、県別にガイドしてあります。